?甜品是 一封蕩氣回腸的情書(shū)
給你甜蜜和歡愉
單靠顏值或美味就能撐起整個(gè)胃的甜品
不僅好吃好看
偏偏還自帶戳中心尖尖的美好寓意
簡(jiǎn)直讓你毫無(wú)招架之力
新的一年
就從吃一款甜蜜并擁有美好寓意的甜品開(kāi)始吧
◇提拉米蘇Tiramisu◇
美好寓意：愛(ài)和幸福
提拉米蘇是一個(gè)屬于愛(ài)情的甜品。相傳二戰(zhàn)時(shí)期一個(gè)意大利士兵要出征了，愛(ài)他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧就把家里所有能吃的餅干面包全做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里，這就是提拉米蘇。
Tiramisu在意大利文里有“帶我走”的含義，它代表的不僅是美味，還有愛(ài)和幸福。作為意大利的甜品代表，提拉米蘇融合了意大利特濃咖啡的苦、馬薩拉白葡萄酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香以及可可粉的干爽，其口感滑甜膩柔，每一口都是愛(ài)和幸福的味道。
◇泡芙Puff◇
美好寓意：吉慶，友好
泡芙是一種起源歐洲的西式甜點(diǎn)，蓬松張孔的奶油面皮中包裹著奶油，巧克力乃至冰淇淋等餡料，是以前貴族下午茶不可或缺的小點(diǎn)心。在法國(guó)路易十六的凡爾賽宮婚宴上，泡芙是法國(guó)與奧地利聯(lián)姻盛宴的壓軸甜點(diǎn)，為長(zhǎng)期的戰(zhàn)爭(zhēng)畫(huà)下休止符。從此，泡芙在法國(guó)成為象征吉慶、友好的甜點(diǎn)。
在法國(guó)，尤其是在節(jié)慶典禮等場(chǎng)合上，人們習(xí)慣將泡芙蘸焦糖后堆成塔狀慶祝，稱(chēng)做泡芙塔(Croquembouche)，象征喜慶與祝賀之意。幸福的泡芙被一個(gè)一個(gè)累積起來(lái)，高高的泡芙塔就是人們對(duì)滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福的憧憬。
◇黑森林蛋糕Schwarzwaelder Kirschtorte◇
美好寓意：豐收
相傳很久以前，在德國(guó)黑森林地區(qū)，每每到櫻桃豐收時(shí)農(nóng)婦們將多余的櫻桃制成果醬，同時(shí)也會(huì)在做蛋糕時(shí)將大量櫻桃塞在蛋糕的夾層里，或是將其一顆顆細(xì)心地裝飾在蛋糕上，這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從黑森林傳出后就成為黑森林蛋糕。
來(lái)自德國(guó)的黑森林蛋糕，德文原意為“黑森林櫻桃奶油蛋糕”，它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香，輕薄的奶油再配上巧克力碎片，酥皮特別香
顆顆飽滿(mǎn)的櫻桃更是帶來(lái)無(wú)比的滿(mǎn)足感，恰好迎合了其“豐收”的寓意。新年吃黑森林代表著新一年會(huì)收獲滿(mǎn)滿(mǎn)哦~
◇杯子蛋糕cupcake◇
美好寓意：簡(jiǎn)單，自由，快樂(lè)
美劇中經(jīng)常出現(xiàn)的可愛(ài)小甜點(diǎn)Cupcake蛋糕你一定不陌生，它有著小巧的身材、精致的外形和甜蜜的口感。對(duì)于美國(guó)人來(lái)說(shuō)，365天每一天都應(yīng)該有一個(gè)杯子蛋糕，在街頭吃一只杯子蛋糕是很多女生會(huì)做的事情。
杯子蛋糕不僅好看好吃還有美好的寓意，它象征著簡(jiǎn)單、自由、快樂(lè)，比起法式甜品更讓人感到輕松、喜悅。在英國(guó)它還被稱(chēng)為“Fairy Cake”（仙女蛋糕）
寓意像仙女一樣給人帶來(lái)溫暖和愉悅，除此之外，關(guān)于Cupcake的橋段總是浪漫溫馨的，它總是會(huì)和友情、愛(ài)情、親情緊密地聯(lián)系在一起，是表達(dá)甜蜜心意的不二之選。
◇年輪蛋糕Baumkuchen ◇
美好寓意：圓滿(mǎn)長(zhǎng)久，希望
年輪蛋糕源自德國(guó)，因其形象獨(dú)特如同樹(shù)樁且切開(kāi)后有一層一層的年輪而得名。Baumkuchen直譯即為“樹(shù)木蛋糕”，它有著深深祝福與圓滿(mǎn)長(zhǎng)久的含義。號(hào)稱(chēng)德國(guó)蛋糕之王，主要出現(xiàn)在圣誕節(jié)、婚禮等慶祝的場(chǎng)合。同時(shí)它還寓意著：無(wú)論遇到什么困難，一定要堅(jiān)持下去，就會(huì)有希望！
年輪蛋糕口感松軟蜜甜，配上一杯香濃的咖啡真是不可多得的享受，歐洲的圣誕節(jié)如同我們的“過(guò)年”，所以跨年夜不如吃一款充滿(mǎn)著希望并寓意著圓滿(mǎn)長(zhǎng)久的年輪蛋糕吧~
◇瑪格麗特餅干Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies◇
美好寓意：愛(ài)的手印
瑪格麗特餅干全稱(chēng)為“住在意大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐”，其背后有一個(gè)美麗的愛(ài)情故事：據(jù)說(shuō)很久以前，有一個(gè)糕點(diǎn)師在做餅干時(shí)，心中默默的念著他心中情人的名字，并將自己的手印按在餅干上。
因此瑪格麗特餅干也象征著“愛(ài)的手印”，它在制作時(shí)加了一半的玉米淀粉，所以會(huì)出現(xiàn)漂亮的裂口，有這樣漂亮的裂口才算是真正的瑪格麗特餅干。其口感酥脆，入口即化，這一口“愛(ài)的手印”，讓新年的自己被愛(ài)包圍吧~
◇維也納巧克力杏仁蛋糕Imperial Torte◇
美好寓意：甜蜜的問(wèn)候
維也納巧克力杏仁蛋糕Imperial Torte是以?shī)W地利首都命名的蛋糕，其名字起源于奧地利最好的賓館之名Hotel Imperial。據(jù)說(shuō)當(dāng)年賓館開(kāi)幕時(shí)，一位糕餅師傅烘焙出了一種口感特殊的蛋糕。它不僅受到了皇帝的喜愛(ài)，還被皇帝親自賜名為Imperial Torte，且被視為“甜蜜的問(wèn)候”。
Imperial Torte吃起來(lái)口感既甜美又細(xì)膩，有著牛奶巧克力和杏仁制成的外層以及鋪滿(mǎn)碎杏仁和可可亞的內(nèi)層，細(xì)細(xì)品嘗，首先你會(huì)嘗到外層可口的牛奶巧克力伴隨著甜美的杏仁味在舌尖緩緩融化，接著內(nèi)層蛋糕中鋪滿(mǎn)的碎杏仁會(huì)填滿(mǎn)你的味覺(jué)，并隨著絲絲可可亞的香味釋出。
◇布朗尼Chocolate Brownie◇
美好寓意：意外的驚喜
布朗尼的由來(lái)有個(gè)很有趣的故事，相傳有個(gè)胖胖的黑人老太系著圍裙，在廚房烘焙著松軟可口的巧克力蛋糕，結(jié)果忘了先將奶油打發(fā)，而意外做出了差一點(diǎn)要扔掉的蛋糕。老太太一嘗，居然意外地美味，這個(gè)可愛(ài)的錯(cuò)誤就流傳開(kāi)來(lái)了。
布朗尼蛋糕的質(zhì)地介于蛋糕與餅干之間，它既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的松軟，入口十分濃郁，被巧克力吞噬的幸福感讓人沉迷。如果覺(jué)得生活太過(guò)平淡無(wú)奇，這道“可愛(ài)的錯(cuò)誤”——布朗尼一定會(huì)為你的生活中帶去意想不到的驚喜。
有人說(shuō)甜點(diǎn)是“最蕩氣回腸的情書(shū)”
歐米奇覺(jué)得
甜品更像是一封寄托著無(wú)限美好的信
它能為你帶去甜蜜、幸福、圓滿(mǎn)、希望、愛(ài)情等
新的一年不妨從一款寓意美好的甜品開(kāi)始
讓美好承包你的整個(gè)2018吧！
