萬森/Vincent Belloir
歐米奇西點(diǎn)技術(shù)顧問
擅長:
巧克力、歐式烘培、法式甜點(diǎn)制作與研發(fā)
履歷:
2000-2003 BTM培訓(xùn)/ Roussel 糕點(diǎn)鋪工人;
2004.07-2007.05 ROUSSEL 糕點(diǎn)店的糕點(diǎn)負(fù)責(zé)人
2007.06-2007.09 ROUSSEAU
面包糕點(diǎn)鋪的糕點(diǎn)師;
2007.10-2010.01
PLAUD 面包糕點(diǎn)鋪糕點(diǎn)負(fù)責(zé)人;
2010.09-2017.05:Gout du Bonheur公司負(fù)責(zé)人;
陳萬鈺
歐米奇西點(diǎn)講師
履歷:
曾任職多家大型連鎖烘培店運(yùn)營研發(fā)總監(jiān);
曾多次參加省市級技能烘焙大賽并獲獎;
獲得國家西式面點(diǎn)師高級證;
擅長:
裱花,陶藝蛋糕,西式點(diǎn)心,常溫蛋糕等研發(fā)創(chuàng)作
翁倩倩
歐米奇西點(diǎn)教師
履歷:
曾任職五星級酒店西餅房主管;曾與國際西點(diǎn)大師進(jìn)修學(xué)習(xí)并參與研發(fā);有扎實(shí)的烘焙理論知識和酒店管理經(jīng)驗(yàn);
擅長:
各類烘焙甜點(diǎn)創(chuàng)作、甜品臺設(shè)計
葉連煜
歐米奇西點(diǎn)教師
履歷:
曾任職連鎖門店烘培主管,主做產(chǎn)品研發(fā)及門店運(yùn)營;
與國際烘培大師進(jìn)修面包及參加比賽;
擅長:
精通歐包,日式甜面包及軟歐包的制作與研發(fā)